椰风香蕉松饼(快手版)
来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
松饼一般都是用分蛋法,可是在忙碌的早晨还要打发蛋白,时间感觉不够用哦。今天分享自己做的快手版给大家节约点时间哈~
用料
鸡蛋 | 2只(约50g一只) |
椰浆(可用牛奶替换) | 180g |
香蕉 | 2只(中等大小) |
面粉 | 150g |
盐 | 一小撮 |
黄油(没有可省略) | 15g |
椰风香蕉松饼(快手版)的做法
香蕉和椰浆用料理机打一下,没有料理机直接用勺子把香蕉压成泥和椰浆混合。
加入鸡蛋黄油盐,搅拌均匀。
将面粉过筛进去,与液体充分搅拌均匀至无面粉颗粒状态。(用手动蛋抽比较好)然后静置十分钟。
等到出现许多气孔就可以翻面了,煎一会儿就可以出炉。
装盘淋上蜂蜜炼乳巧克力酱都可以。
小贴士
1、这款松饼没有放糖,完全用香蕉来体现甜味。可以放心给小宝宝吃,如觉得不够甜可自己加糖。2、如果舍去香蕉做原味的请将椰浆减至160g。3、面粉与液体的比例不是绝对,需要自己调整。如果面糊不能流淌成圆状,检查面糊是不是太干了。
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