100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司
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这几天有点事多，好几天没做了，早上没得吃了，直接法做了3个，就算给自己的节日礼物吧！
用料
| 高筋面粉 | 800克 |
| 牛奶 | 470克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 鲜酵母 | 30克 |
| 全蛋液 | 60克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 海盐 | 11克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 黄油 | 60克 |
100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法
将除了黄油外的所有材料揉至手套膜状态，26度发酵至2倍大小
![100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第2张]( "100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第2张")
分成6份，分割滚圆松弛20分钟
![100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第3张]( "100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第3张")
2次擀卷后入模
![100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第4张]( "100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第4张")
32度，湿度83左右发酵至九分满
![100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第5张]( "100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第5张")
烤箱提前预热，160度33分钟，出炉震模
![100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第6张]( "100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第6张")
再来一张，上色有点深了，我要攒钱换风炉，emm
![100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第7张]( "100个吐司修行之十五超软软的牛奶吐司的做法步骤图 第7张")
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