面包机做南瓜面包

面包机闲置两年了，无意中在火山小视频上看见有位姐姐做的面包超好，再次燃起做面包的冲动，赶紧备齐材料做起来。

用料  

面包机做南瓜面包的做法  

1. 食材大集合

2. 蒸好的南瓜加牛奶打成泥

3. 南瓜泥120克

4. 加入鸡蛋、盐、糖、奶粉、椰蓉、油（盐和糖对交角放）

5. 倒入面粉挖个洞，倒入酵母。

6. 选择自助和面2次

7. 面和好的样子，不能太软，搅拌页带动旋转不粘面包桶。

8. 面包桶取出裹上锡纸。

9. 选择01欧式面包

10. 烘烤前45分钟

11. 刷蛋液

12. 撒坚果椰蓉

13. 完成，马上取出面包。

14. 没出来就很美腻😄

15. 成品

16. 手撕面包

17. 完美拉丝

小贴士

1、做好面包晾凉装入袋子，常温存放四五天。吃的时候微波炉加热一下，更暄软。
2、第一次自助和面结束，注意观察面团软了加面，硬了加些牛奶，毕竟不同牌子的面粉吸水量也不一样。
3、牛奶鸡蛋要常温常温切记，冬天牛奶可加热一下，温度不能超过40度。
4、液体南瓜泥可换做纯牛奶100克或浓稠酸奶110克，面团不能太软，软硬和饺子面差不多。
5、方子不是很甜，喜欢吃甜可多加些糖。
6、面粉和酵母很重要，新良面包粉写着适用家庭自动面包机，我没信换了一个牌子面包粉还真不行。