自用｜盐面包卷
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
王太的方子 好吃留用
9个面包的用料 适合白天做 因为刚出炉的时候表皮微脆 最好吃
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 18克 |
| 糖 | 12克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 盐 | 4克 |
| 低糖酵母 | 4克 |
| 无盐黄油 | 15克 |
| 有盐黄油 | 5克*9块 |
| 白芝麻 | 少许 |
自用｜盐面包卷的做法
1-5的材料 简单揉个面团 放冰箱冷藏过夜
![自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
手揉 加盐 加酵母 加黄油 出手套膜 一次发酵一小时至2倍大 指压不回弹
均分九个面团轻轻揉圆 松弛15分钟
揉成萝卜状再松弛15分钟萝卜头上面1/3处 向上擀开
![自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
萝卜头下面2/3 揪住萝卜尾巴往下擀开 大概36-45cm的上宽下窄长条面片
这段是牙咬着手机拍的 😂![自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面片两边刷点色拉油
![自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放一块黄油 卷起
![自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
手指蘸水 粘点芝麻按在上面 底下也可以铺芝麻
二次发酵35-40分钟 至两倍大
200度预热烤箱180度烤15分钟 出炉晾到手温装盒
![自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自用｜盐面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
热门内容
大家都在看
最近更新