松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）
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浓浓的椰糖味的椰丝搭配着松软的面包，让你不知不觉吃下了不少。晚饭后，我把面团混合后，放入冰箱冷藏发酵，隔天回室温30分钟后、包入馅料。二发至1.5倍，送入预热170分钟烤25-30分钟。
用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 36克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 135克 |
| 黄油 | 25克 |
| 椰丝馅： | |
| 干椰丝 | 120克+椰奶100克拌匀 |
| 椰糖 | 90克 |
| 盐 | 少许 |
| 斑斓叶 | 2 |
松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法
馅料：拌匀所有材料，煮至收汁。我喜欢勾芡，口感更好更滑嫩。（勾芡：1茶匙玉米淀粉+1勺水）待凉分割9等份。
面团：混合所有材料拌匀，搓揉至面团光滑，拉出薄膜。冷藏发酵12-16小时双倍。排气，分割9分。![松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第2张]( "松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第2张")
包入馅料。二发过来1.5倍。
![松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第3张]( "松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第3张")
二发🀄️
![松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第4张]( "松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第4张")
二发中
![松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第5张]( "松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第5张")
出炉了
![松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第6张]( "松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第6张")
刷上牛奶的面包
![松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第7张]( "松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第7张")
刷蛋液和撒上芝麻的小面包
![松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第8张]( "松软香甜的马来西亚道地椰糖椰丝面包（隔夜冷藏）的做法步骤图 第8张")
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