香葱鸡肉卷

“普通小孩热爱生活中”(•̀ω•́)✧

用料  

香葱鸡肉卷的做法  

1. 用后油法和面团，发至两倍大后，排气成团，松弛15分钟。(配方大概可以做10个左右。我分了一半面团做手撕面包。)杆开后放入小葱，半根鸡肉肠，从头卷起，注意收口。整形完成后，放入烤箱二次发酵至1.5倍大。

2. 二次发酵后的面包，撒上小葱，挤上沙拉酱和番茄酱。

3. 烤箱上下火180度烤35分钟左右。(根据不同烤箱，设定不同时间。)

4. 烤制完成的香葱鸡肉卷出炉啦！整个厨房都是葱香味！

5. 如果也做了手撕面包，记得烤到一半时间，盖个锡纸，防止颜色过深。

6. 我偷偷加了点芝士在面包里，掰开有爆浆的效果哦！୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

小贴士

1.天气热，牛奶要用冰牛奶哦！
2.不要发酵过长，面团会酸！
3.面包二次发酵很重要，最好不要省略步骤。
4.如果烤箱没有发酵功能，就室温发酵。
5.根据不同烤箱，烤制时间不同哦！