植物油版老式面包

老式面包经常做的一款面包。原方为爱和自由的，老妈不喜欢黄油的味道，所以改成了玉米油。写在这里做个备忘。烤盘是三能定制，比较大，比例换成了适合的。

用料  

植物油版老式面包的做法  

1. 酵头所有材料混合成团即可。

2. 温暖处发酵。

3. 成蜂窝状。我的温度25度左右。大概一个半小时。
   小时。

4. 加入主面团的所有材料包括油。打到完全状态。

5. 基础发酵。大概一小时。

6. 成型。发酵箱温度38度，湿度75%。发酵50分钟。

7. 风炉150度，35分钟。看上色。

8. 成品。

小贴士

不断学习，不断进步。