超柔软面包（面包机植物油版）
来源：菜肴屋 阅读：1.26W 次
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 150克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 葡萄干 | 50克 |
超柔软面包（面包机植物油版）的做法
鸡蛋，面粉，奶粉，糖，盐，水全部加进入开启和面功能搅拌
说明:我用的是aca的面包机，和面程序大概30分钟，具体根据面包机不同自己掌握，比如东菱的可能就要两个和面程序了完成第一次和面后加入油，开启甜面包程序，重量750g，浅色，开始和面后等几分钟搅匀后再放酵母
说明:为了不让面包烤出来外壳太硬，可以提前10分钟拿出来或者在桶外包一层锡纸，受热均匀不易烤过，如果包了锡纸就不用提前拿了完成和面开始发酵时，投入葡萄干，盖上，其他的就让面包机自由发挥了，等着吃就好了
![超柔软面包（面包机植物油版）的做法步骤图 第2张]( "超柔软面包（面包机植物油版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
酵母跟油水盐要分开放，以免影响酵母的活性
为了丰富口感，也可以在面包机工作大约还30分钟时，用蛋黄加蜂蜜调匀在在面上刷一层撒点芝麻或者麦片
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