汤种红豆沙面包

用料  

汤种红豆沙面包的做法  

1. 汤种:水烧开后，放入高筋面粉，快速搅拌均匀，无干粉粒。放凉待用。

2. 将汤种和除黄油外的主面团材料放入厨师机揉面。3档1分钟后换6档，5分钟。

3. 放入软化的黄油，3档1分钟后转6档，6分钟。出手套膜。

4. 揉成团后，盖保鲜膜发酵至2.5倍大，手指沾面粉，捅一下，不回缩就好。

5. 用手掌将面团排气后，再盖保鲜膜松弛15分钟。

6. 擀成四方形，将豆沙成对角四方形铺在面皮上，对角折好封口。

7. 不想写了

小贴士

王后高筋粉！留着我自己做的的方子。