烫种红豆包
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终于试出自己喜欢的红豆包啦
做记录～
用料
| 烫种 | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 煮红豆的水 | 50克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 本种 | |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 水 | 90克（调整） |
| 糖 | 两勺大概25克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖桂花 | 20克 |
| 红豆馅（自己熬） | 适量（40克/个） |
烫种红豆包的做法
发酵30min
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自己做的红豆馅绝了
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