酸奶吐司(消耗酸奶)
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3个450克吐司的量
用料
步骤1⃣ | |
酸奶 | 400克 |
鸡蛋 | 3个约150克 |
酵母 | 9克 |
糖 | 100克 |
步骤2⃣ | |
王后高粉 | 750克 |
奶粉 | 50克 |
盐 | 10克 |
步骤3⃣ | |
黄油 | 80克 |
酸奶吐司(消耗酸奶)的做法
放入步骤1⃣所有材料,1分半钟,37度,速度3,混合。
混合好后,加入步骤2⃣全部材料,30秒速度先3混合至无粉再调至6混合均匀,然后调至揉面键12分钟揉面,5分钟后加入步骤3⃣黄油(提前软化切小块)
直接锅里稍整圆一发。
一发状态
2个加了芝麻
发至9分满入烤箱(ACA)150度50分钟,全程盖锡纸。
形状有点丑了😂
欢迎各位小主,娘娘们加微信一起探讨美食😋备注下厨房
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