酸奶黑麦吐司（消耗材料）

我妈买了几瓶很难喝的酸奶，又不想浪费，我就拿来做吐司了
本来想用下厨房的方子，结果突然高粉不够用，随手拿了某黑麦粉，做出来居然很好吃

此方为两条吐司

第二次为了拍照，我又加了一些用剩的材料，所以颜色看起来会不一样，我加了咖啡粉和伯爵茶和小麦胚芽

用料  

酸奶黑麦吐司（消耗材料）的做法  

1. 本方使用后盐法
   方子除了盐和黄油全部倒入打面机或者面包机里面，揉至扩展，倒入盐，再揉至光滑，再倒入黄油，揉至能扯出相对薄膜

2. 27度发酵两倍大

3. 分成6份滚圆，松弛20分钟
   也可以4份

4. 擀开，卷起，再松弛20分钟

5. 擀开，长度可以卷3圈左右，放入两个吐司盒中，发酵8分高

6. 预热烤箱180度，45分钟两条，40分钟一条吐司
   
   烤好以后震一下吐司，跟戚风蛋糕一样，排气，不然容易缩腰

7. 跟云朵一样，喜欢！