面包机全麦吐司波兰种
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方子来源于一次错误的投料,然而意外的柔软好次。生完孩子时间就不是自己的了,只能面包机出品了。记录下免得忘了
用料
波兰种 | |
水 | 87.5克 |
高筋面粉 | 87.5克 |
酵母 | 0.3克 |
主面团 | |
全麦粉 | 70克 |
奶粉 | 10克 |
糖 | 15克 |
蜂蜜 | 10克 |
盐 | 3.5克 |
酵母 | 0.6克 |
高筋面粉 | 105克 |
橄榄油 | 13克 |
水 | 90克 |
面包机全麦吐司波兰种的做法
制作波兰种,
制作主面团,可放果料50左右。执行一个面包机全麦吐司程序
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