小牛奶面包
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软软的奶香小面包（所有菜谱都是自己做成功的、以防自己忘记才记录下来的，步骤有的不全 不爱看的可以找做的很多的食谱看～谢谢）
用料
| 高筋面粉 | 120克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 炼乳 | 8克 |
| 蛋液 | 25克（半个） |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 15-20克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 2克 |
小牛奶面包的做法
放入所有材料在厨师机盆里（黄油除外）两种面粉过筛入盆，抵挡搅拌均匀后放入黄油。
![小牛奶面包的做法步骤图，小牛奶面包怎么做好吃 第2张]( "小牛奶面包的做法步骤图，小牛奶面包怎么做好吃 第2张")
开中档搅拌至扩展阶段（小面包不需要出手套膜）
烤箱预热50度5分钟关火后，放入面团发酵 同时放一盆温水，发酵1小时左右
取出面团分成四份，不用醒发直接杆卷，翻面再擀卷，烤箱预热150度后，放入面团150度40分钟，直接拿出烤箱晾凉
冷了也不会硬哦
![小牛奶面包的做法步骤图，小牛奶面包怎么做好吃 第3张]( "小牛奶面包的做法步骤图，小牛奶面包怎么做好吃 第3张")
放入保鲜袋 第二天也软软的哦
![小牛奶面包的做法步骤图，小牛奶面包怎么做好吃 第4张]( "小牛奶面包的做法步骤图，小牛奶面包怎么做好吃 第4张")
小贴士
此配方可做4个小包，配方中的炼乳和奶粉加入口感更好 没有也可以
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