牛奶甜面包
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最最简单的面包，不加黄油，不需要手套膜哦！
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 4克 |
| 干酵母 | 2.5克 |
| 炼乳 | 50克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 🌿表面装饰: | |
| 全蛋液适量 |
牛奶甜面包的做法
面团比较硬，揉成光滑面团即可，基础发酵30°大概60分钟；
![牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第2张]( "牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第2张")
分割三等份，大概150克/个，滚圆，室温松弛20分钟；
![牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第3张]( "牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第3张")
松弛好后，擀成牛舌状卷起来，摆入烤盘发酵
![牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第4张]( "牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第4张")
放温暖湿润处，发酵1.5-2倍大（大概温度35°湿度78%）；
![牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第5张]( "牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第5张")
发酵好，刷全蛋液，割几道，放入提前预热好的烤箱，中层180°烤大概20-25分钟（上色盖锡纸防烤糊）；
![牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第6张]( "牛奶甜面包的做法步骤图，牛奶甜面包怎么做好吃 第6张")
出炉了
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来一张
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再来一张😃
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组织
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