牛奶小排包

二宝三岁多，为了让她方便抓捏，做了此款小面包🥯
因为要带两个宝贝，时间不是太多，此方在公众号已发布但还没有上传下厨房，今晚发现被人剽窃。

用料  

牛奶小排包的做法  

1. 1.除黄油外的所有面团食材放入厨师机，先放液体，后放面粉，揉到出厚膜，再加入软化好的黄油，继续揉至手套膜。

2. 2.面团整理光滑，常温发酵至两倍大

3. 
   3.发酵好后，按压排气

4. 
   4.分成20均匀等份，滚圆，静置松弛几分钟。
   

5. 5、美遇蒸烤箱，菜单46程序发酵功能

6. 6、二次醒发至两倍大。

7. 
   7.蒸烤箱180度预热十分钟，放入面包，170度烤25分钟，全程无需盖锡纸。（普通烤箱注意上色后盖上锡纸）

8. 8. 上色满意后，调好蜂蜜水刷一下表层即可。（蜂蜜+凉白开水调整蜂蜜水）

9. 是不是想马上吃一个呢？

10. 手撕一个下来，拉丝效果

11. 香喷喷的小排包

12. 特别松软好吃

13. 底部上色也满意

14. 奶香味也十足

15. 忍不住啊呜一口一个。