鳗鱼手握寿司

夏天最期待的美食莫过于鳗鱼！
去日本吃过一次鳗鱼饭真是念念不忘～

国内一直没找到口感，口味都很好的鳗鱼
这次尝了鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼，非常不错！

口感嫩滑，吃得到的新鲜，味道也和日本当地非常接近了，值得拥有！

手残星人第一次捏了寿司🍣哈哈哈哈迈出了人类的一大步！大家勉强看看吧。

用料  

鳗鱼手握寿司的做法  

1. 按照包装上的食用方法，处理冰冻的鳗鱼

2. 我直接从冰箱里面拿出来煮的

3. 煮放的米饭，放寿司醋拌匀放凉

4. 鳗鱼煮好我再煎了一下，两面稍微有点点焦就可以了。放了照烧汁再煮一下，没有现成照烧汁，就两勺生抽一勺老抽一勺耗油一勺蜂蜜一勺清水调匀。

5. 煮到酱汁浓稠

6. 切段

7. 海苔平底锅上烤一下，剪成长条

8. 拿一个碗，装上清水，放一点点盐，手沾水，捏饭团，手废，捏不来方形(T＿T)

9. 放上鳗鱼，海苔绕一圈，鳗鱼裹满了酱汁可以不用再在米饭上刷一层了，喜欢的可以刷，还可以加点芥末

10. 开吃！柔软口感，入口即化。酱汁香气充满口腔，精彩得很！

11. 不会捏寿司，嫌麻烦的，比如本人，直接来个鳗鱼散寿司也不是不可以<(▰˘◡˘▰)>寿司饭➕酱汁➕鳗鱼➕海苔，开吃！

小贴士

请有猫家庭做饭前把猫控制住(￣□￣；)