手握🍣寿司
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想吃寿司，可是日料店里没有想吃的鱼，撸起袖子，自己做吧~为了口腹
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 寿司醋 | 2勺 |
| 山葵 | 1根 |
| 虾 | 2只 |
| 寒狮鱼 | 1片 |
| 池鱼 | 1片 |
| 雕鱼 | 1片 |
| 鲑鱼 | 1片 |
手握🍣寿司的做法
米淘洗至水清澈，控干，加一片昆布，矿泉水蒸熟，熟后拌寿司醋，晾至大概55°，用湿布保温
山葵手磨后，点在鱼片上，用手抓米饭握成小饭团，再覆盖鱼片，轻压定型
小贴士
米饭多淘洗，水米比例1.1：1
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