减肥代餐全麦吐司
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这个属于无油无糖配方,分量是两个450克吐司的量,全麦含有麸皮成分,能增加饱腹感,非常适合减肥食用
用料
全麦粉 | 200克 |
面包粉 | 300克 |
水 | 380克(左右) |
盐 | 5克 |
汤种 | 50克 |
酵母 | 15克 |
减肥代餐全麦吐司的做法
准备好所有食材,我用的是金像全麦粉,金像面包粉
全麦粉,面包粉混合
加入水和酵母
搅拌这个程度大约是6成,还需要继续搅拌
大约出来这样的手套模就可以啦
放烤箱醒发。第1次醒发大约30分钟
醒发后擀开
擀长条形卷起来
放入吐司模具进行第二次醒发
醒发模具8分满就可以了,我因为当时偷懒,超过时间了,醒发太满了。
海氏烤箱175度
约35分钟
烤成金黄色
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