手把手教你做红遍全网的红丝绒蛋糕

今天，我准备做一款当下最流行的“红丝绒蛋糕”。它总是透露着一股性感的味道，又因十分养眼和美味，逐渐成为甜食控们的宠儿……

用料  

手把手教你做红遍全网的红丝绒蛋糕的做法  

1. 将所有材料称重准备好。

2. 采取的是蒸汽加热打发蛋白的方法。将开水放入盆中。

3. 再将盛有蛋白的容器放在热水盆上打发。分三次加糖，粗泡时加入一次、细泡时加入一次、有纹理时加入一次。直至提起打蛋器后有倒三角即可。

4. 开低速分三次加入蛋黄，这样打出的蛋糊超级细腻。

5. 在蛋糊中筛入低筋粉和可可粉。

6. 翻拌均匀。同时烤箱160℃预热。

7. 将混合好的玉米油、牛奶、红丝绒液，也采用蒸汽法隔水搅拌均匀。

8. 将液体类原料倒入蛋糊中。

9. 翻拌均匀后成这个状态即可。

10. 准备六寸模具。如果您选用八寸模具，所有材料乘以1.8倍。

11. 从20厘米以上高处将蛋糕液倒入模具。

12. 震出气泡。

13. 送入预热好的烤箱，上下火力160℃，40分钟。

14. 时间到，倒扣架上晾凉。

15. 完全冷却后脱模。

16. 切开看一看，不塌陷不缩腰。

17. 随意切成喜欢的形状。

18. 内部组织细腻绵软。

19. 配上一杯雪梨思慕雪，开启一场舌尖上的浪漫约会吧！

小贴士

此款是海绵蛋糕，做法相对简单，颜值控们可以试一试哦！