宝宝无糖蛋糕，手把手教你做蛋糕

有了宝宝之后发现好多宝宝零食都有糖，而且是高糖，对于一岁以下的宝宝来说这非常不能令宝妈满意，所以打算自己动手給宝宝做一款松软无糖的蛋糕。

用料  

宝宝无糖蛋糕，手把手教你做蛋糕的做法  

1. 蛋黄和蛋白分离，放在两个打发碗里。碗要确保干燥无水。

2. 分离的蛋白

3. 面粉和奶粉备用。

4. 先打发蛋白，打发到尖尖角固定不会倒就可以了。

5. 打发蛋黄，颜色变浅，体积变为原来的2倍，画8字不会消就可以了，打发后的蛋黄特别稠。

6. 取20克奶粉，过筛放蛋黄里，其余奶粉和面粉过筛放蛋白里

7. 用刮刀缓慢搅拌放了奶粉的蛋黄液，搅拌均匀，备用。再用刮刀缓慢同向搅拌蛋白，并且缓慢将蛋黄糊糊添加到蛋白糊里，直至搅拌均匀。

8. 将混合好的糊糊放入纸杯中，不要放太多在一个杯子里，太厚不易熟。烤箱预热150度5分钟左右

9. 蛋糕放入烤箱150度烤20分钟。每个烤箱温控都不一样，过热的烤箱可以减少烘烤时间或者调低温度。烤好后用牙签插到蛋糕模里再拉出，如果有湿的糊糊则要再烤一会。

10. 新鲜出炉

小贴士

1.如果先打发蛋黄，打发后还要刷一下打蛋器，所以我先打发蛋白，然后再打发蛋黄
2.奶粉不要全部放蛋黄液里搅拌，全放会变成干团子，不会成糊糊