随意菜谱：抹茶酸奶冻芝士蛋糕

用奶粉自制奶油奶酪和抹茶酸奶油做的。参考了晴天小超人的配方，原谅我不会做链接，因为是将就做完抹茶蛋糕卷和奶酪蛋糕剩下原料的量，所以我一边做一边尝，有些用量已经记不清了，只好随意记录一下啦。

用料  

随意菜谱：抹茶酸奶冻芝士蛋糕的做法  

1. 吉利丁片用冷水泡软备用。

2. 软化后的奶油奶酪加抹茶酸奶油搅匀，因为我做的抹茶酸奶油里已经有蜂蜜了，所以没有加糖。

3. 牛奶30克和淡奶油20克隔水加热，放入泡软的吉利丁片融化，倒入步骤2。

4. 淡奶油170克加入20克炼乳打至五分发，和步骤3搅拌均匀，同时加入香草精。我的香草精也是自己用高度酒泡的。

5. 倒入蜜红豆搅拌均匀，随意加的，如果非要有个量的话，那就50克-100克吧。

6. 饼干底都懒得做，直接倒入千层盒子了。剩下的倒入六寸蛋糕模了。

7. 冷冻一夜，然后用电吹风吹一吹模具壁和模具底，脱模。吃的时候要缓一缓，要不然太冷太硬。

小贴士

很简单，没啥可说的。