蛋糕卷胚版 奶油蛋糕

由于多次尝试“气疯”未达到理想标准，表示已经彻底放弃不想再浪费材料🤪
突然想到用蛋糕卷的料做胚也是极好的，用了传说中的“小四卷”配方，厚度用来做蛋糕或者城堡蛋糕实在太合适不过啦，口味个人感觉也比戚风好啊～ 只是蛋糕卷模具是方形的，后续需要自己切成6寸或者8寸。 初学者，忽略我这渣渣的抹奶油技术，保留下图片方便自己查看～

用料  

蛋糕卷胚版 奶油蛋糕的做法  

1. 草莓城堡蛋糕。蛋糕胚切成长条即可，超级简单

2. 6寸小蛋糕。四周贴了一圈草莓片。

3. 8寸水果花环蛋糕。

4. 8寸水果花环

5. 6寸   淋面奶油蛋糕。                                            三层胚➕两层水果。                                             200g淡奶油➕15g糖——夹心和基础抹。           200g淡奶油➕15g糖➕20g火龙果汁(果汁不超过奶油的10%，先打发奶油后再加入果汁搅拌均匀即可，装入裱花袋整个蛋糕外面挤满一层)                                                             60g淡奶油➕3g糖 打至类似于稀稀的酸奶状，不能很厚，就没法流动了，装入裱花袋剪小小小口靠边缘挤

小贴士

未完待续～