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盒子蛋糕/蛋糕卷胚子

来源：菜肴屋阅读：2.73W 次

盒子蛋糕/蛋糕卷胚子的做法步骤图

调整好的万能蛋糕胚子记录下来备用

用料

蛋白糊
蛋白	3个
细砂糖	45克（喜甜的50-65）
蛋黄糊
蛋黄	3个
玉米油	35克
牛奶/水	40克
低筋面粉	55克
奶油
奶油	200克
细砂糖	15克

盒子蛋糕/蛋糕卷胚子的做法

糖分三次加入蛋白中打发蛋白
混合蛋黄糊
蛋白蛋黄混合
180度18～20分钟

本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/yq9l4.html

#盒子 #胚子 #蛋糕

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