开心果蔓越莓白巧克力马芬

可做6个小蘑菇头。因为不想吃太多黄油所以方子的黄油减量了，成品会有点干，想要湿润点可以多加50克黄油。

用料  

开心果蔓越莓白巧克力马芬的做法  

1. 蔓越莓干和白巧克力切碎待用；黄油室温软化，加入白砂糖，打至膨胀变白，分3次加入1个全蛋液，搅拌均匀，加1勺开心果酱，搅拌均匀。

2. 过筛200克低粉+6克泡打粉+一小撮盐到黄油糊里，拌至无干粉，加入牛奶拌均匀，再加入切碎的蔓越莓干（留一点到最后装饰）和白巧克力，拌均匀。

3. 170度预热烤箱，将蛋糕糊勺到纸杯里，顶部撒蔓越莓和珍珠糖，烤28-30分钟。