试试椰浆蛋糕?你说马蹄糕不甜。
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用料
鸡蛋 | 2只 |
低筋面粉 | 80克 |
椰浆 | 100克 |
砂糖 | 30克 |
油 | 适量 |
柠檬汁 | 捏了半个 |
试试椰浆蛋糕?你说马蹄糕不甜。的做法
分离两个蛋。蛋白先放冰箱冷藏。
蛋黄加油加椰浆拌匀
筛入面粉。翻拌匀。
蛋清加柠檬汁后,分三次加入砂糖后打发。
1/3蛋白糊加入蛋黄中,切拌后再倒入蛋白糊中拌匀
装模。中火蒸20分钟出锅。
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