橙子蛋糕

小小的蛋糕，橙粒泡过君度酒，香醉迷人，呆萌有趣。

用料  

橙子蛋糕的做法  

1. 1.将黄油放入搅拌桶中打软。
   

2. 将君度酒与糖渍橙粒搅拌均匀，备用

3. 3.将全蛋打散后与幼砂糖混合均匀，隔水加热至40℃。

4. 4.将步骤3倒入步骤1中，用K浆打发。

5. 5.取下搅拌桶，加入过筛低粉，玉米淀粉，泡打粉的混合物，搅拌均匀。

6. 6.将步骤2加入步骤5中，搅拌均匀。

7. 将蛋糕面糊挤入铺有油纸的磅蛋糕模具中，表面撒上杏仁面碎，放入风炉中，以150℃烤制1小时。
   

8. 将烤好的蛋糕脱模，表面撒上一层防潮糖粉，中间插上橙子片作为装饰。

小贴士

杏仁面碎：
制作过程：1.将黄油软化，倒进桶中与幼砂糖搅拌均匀，加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌均匀。
2.将杏仁面碎擀至0.8厘米厚，用尺子切成1厘米的正方形小方块。