香橙蛋糕和香橙杯子蛋糕

小五优选的甜橙来自四川，皮薄汁多，两个橙子榨汁就够一个8寸蛋糕用量，无需兑水。蛋糕松软细腻，很得孩子们喜欢。

用料  

香橙蛋糕和香橙杯子蛋糕的做法  

1. 
   （一）香橙蛋糕
   材料
   鸡蛋两个，糖40克，橙汁50克，玉米油20克，低粉45克
   橙汁:小五优选的甜橙，一个半差不多能出50多克橙汁。
   
   蛋糕制作方法
   1.分离蛋黄蛋白
   2.蛋黄加入玉米油抽拌均匀，加入橙汁抽拌均匀，然后筛入低粉，之字型，搅拌均匀备用。
   3.蛋白加糖用打蛋器打发至提起打蛋器干性发泡就可以了。
   4.取三分之一蛋白霜，加入蛋黄糊内，抽拌均匀，然后将全部蛋黄糊倒入蛋白霜内抽拌均匀
   5.倒入8寸蛋糕模具内，在台面上震几下震出大气泡，烤箱提前预热，放入模具设置140度40分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定。
   6.完成后取出模具在台面上震几下，震出热气，然后倒扣放凉脱模。
   脱模后，切块儿食用即可。
   
   （二）香橙杯子蛋糕
   鸡蛋4个，低筋面粉80克，新鲜橙汁40克，玉米油40克，细砂糖60克
   
   方法和上面一样，模具换为杯子蛋糕模。170°，15分钟