橙子蛋糕卷＆橙子冰糖饮

昨天老公的朋友来我家找我理发带来的橙子～今天刚好可以做个香橙蛋糕卷，味道真的好，配上橙子煮的冰糖饮真的绝配
蛋糕卷口味清新，真的要动手试试这款～

用料  

橙子蛋糕卷＆橙子冰糖饮的做法  

1. 准备好食材

2. 橙子切薄片用平底锅加冰糖及水中火煮透！

3. 然后用厨房纸吸干表面水份平铺到模具中（28＊28方盘）

4. 制作蛋黄糊，玉米油＋牛奶＋10克白砂糖混合均匀，然后筛入面粉混合均匀，接着加入蛋黄搅拌均匀

5. 混合好的蛋黄糊如图

6. 这时180度预热烤箱10分钟，白砂糖分三次加入蛋白中打发至湿性的状态，不要打过，以免烘烤时开裂！

7. 打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中划J字翻拌均匀

8. 然后蛋黄糊全部倒入剩余的三分之二蛋白霜中翻拌均匀即可（手法同上）

9. 混合好的蛋糕糊倒入模具中震出大气泡放入烤箱烘烤，烤箱150度中层烘烤35分钟

10. 时间到出炉，拿出蛋糕轻震几下然后倒扣！

11. 晾至温热揭开油纸，哇～好看

12. 再来一张全面图

13. 利用擀面杖卷起来定型，放到冰箱冷藏10分钟就可以拿出来切件啦

14. 切件装盘

15. 这是煮冰糖橙子的糖水，真的好喝哟

16. 美味的下午茶就制作完成啦，一举两得！

17. 再来一张，哈哈😄