空气炸锅杯子蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 纸杯 | 7只 |
| 淡奶油打发 | |
| 淡奶油（提前冷藏12小时以上） | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
空气炸锅杯子蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离，记住盆和打蛋器要无水无油。
![空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用手动打蛋器打蛋黄，分别加入10克糖、40克油、50克牛奶，最后将面粉分三次过筛到蛋黄液里。
蛋清分三次加入30克糖，用电动打蛋盆打至提起有弯钩，纹路清晰后即可。
空气炸锅170°预热5分钟，这时候把蛋清分三次混合入蛋黄液里，千万不要用力搅拌，用硅胶刮板以炒菜的方式拌入，直到混合。
然后按照7-8分的比例倒入纸杯中，撒上芝麻或者各种干果都行。
![空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
170°15分钟即可。
![空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿出来准备放凉做盒子蛋糕
![空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
奶油用打蛋器低速打发，分三次加糖，分量自己决定，可以尝到合适即可。再用裱花袋弄到蛋糕上即可。随意发挥即可！
![空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒的是豆乳粉和巧克力酱
![空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "空气炸锅杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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