空气舒芙蕾（全蛋

用料  

空气舒芙蕾（全蛋的做法  

1. 蛋黄蛋白分离
   1、蛋白➕糖（打发到立体，我没有放糖
   2、蛋黄➕盐（搅拌均匀
   3、蛋黄加入打发的蛋白内，伴匀，注意不要消泡，可用切拌法（可以另外筛一些可可粉改变口味，也可以放一些干果，水果什么的，根据自己的喜欢就好）

2. 1、锅版：锅内放油，倒入蛋液，焖10～15分钟（中间自己看一下火候
   
   2、烤箱版：倒入烤盘，150度15分钟（一样自己看一下火候

小贴士

孩子爱吃芝士，所有加了芝士放烤箱焗了3分钟