全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）
来源：菜肴屋 阅读：2.05W 次
我今天超级累，但是明天周一，女儿要吃纸杯蛋糕当早饭，还要吃巧克力味道的，我懒得分开打蛋了，就这样做了，效果很好👍
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 柠檬汁 | 3-4滴 |
| 细砂糖 | 70-100g |
| 低筋面粉 | 110g |
| 巧克力粉 | 10-20g |
| 巧克力豆 | 10-20g |
| 黄油 | 70g |
将糖和全蛋高速打发
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第2张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第2张")
融化黄油
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第3张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第3张")
加入巧克力豆
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第4张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第5张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第5张")
将面粉和巧克力粉过筛
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第6张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第6张")
和打发好的全蛋搅拌，同时倒入巧克力黄油
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第7张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第7张")
倒入模具中
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第8张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第8张")
外脆里松软，喜欢口感湿润的可以加入10-20g牛奶。
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第9张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第9张")
上下温度170度，烤20-25分钟，根据你烤箱的实际情况而定，喜欢口感湿润除了加牛奶还可以烤盘上放点水。成品完成啦！当当当～～
![全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第10张]( "全蛋打发巧克力纸杯蛋糕（不回缩）的做法步骤图 第10张")
小贴士
全蛋打发柠檬汁一定要加，不然会很腥
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