【皇家饼干蛋糕】无需烤箱

食谱在这里！！不用烤箱，四种材料就能吃到女王同款下午茶蛋糕～
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原版
黑巧克力 113g
细砂糖 113g
黄油 113g
饼干 227g
黑巧克力（淋面）227g
*黄油要完全软化，糖要和黄油完全融合，不然会吃出砂糖颗粒
*细砂糖可以用糖粉代替
*可可浓度建议选70%以上，不然太甜
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这个蛋糕是以巧克力为主要原料的，大家在家做的话，要尽量买高品质巧克力，这样能大大提升蛋糕的美味程度！！

注：此为分享食谱，原视频为

用料  

【皇家饼干蛋糕】无需烤箱的做法  

1. 选择英国传统饼干“rich tea”

2. 饼干的制作部分

3. 黄油和砂糖

4. 黄油打发和黑巧融合

5. 搅拌，混合

6. 模具选择和操作

7. 压实和融化黑巧做淋面

8. 淋面

9. 赏心悦目

小贴士

如果天气比较冷，糖不太好与黄油融合，可以选择不放糖，适当增加巧克力的量这样就没那么甜，也不会吃到砂糖的颗粒。如果不放糖，巧克力可以选择浓度60-70的。