海绵小蛋糕-玉米油版

第一次尝试玉米油版的海绵小蛋糕，感觉还不错哦😊，解决了我黄油不足的大问题，口感丰富，不错不错

用料  

海绵小蛋糕-玉米油版的做法  

1. 准备材料

2. 将鸡蛋，蛋清蛋黄分离

3. 开始打发蛋白，将糖粉三次加入蛋白进行打，第一次有大的鱼眼泡时

4. 第二次蛋白开始膨胀细腻

5. 打至直立的小尖角即可

6. 将蛋黄放入蛋白中打发均匀

7. 将低粉筛入，用手动打蛋器混合均匀

8. 将玉米油分散放入面糊中，用手动打蛋器翻拌好

9. 将牛奶分散倒入面糊中翻拌均匀

10. 将面糊放入裱花袋中

11. 将面糊放入裱花袋中，挤入放好纸膜的模具中，约9分满即可，轻轻震模

12. 放入预热好的烤箱165度22分钟即可

13. 烤好的蛋糕放凉

14. 将淡奶油加入打蛋盆中，加入糖粉.进行打发到裱花状态，装入裱花袋中，挤到蛋糕上，插上饼干棒撒上抹茶粉即可

15. 海绵小蛋糕就做好啦

16. 开动吧！！

小贴士

烤箱温度随自家烤箱脾气调节