班兰戚风蛋糕

用料  

班兰戚风蛋糕的做法  

1. 
   
   1. 蛋黄加入细砂糖，用硅胶刮刀或打蛋器拌均至糖溶解。
   

2. 
   2. 加入班兰汁，油，用硅胶刮刀或打蛋器拌均，仔细混合至面糊呈现滑润、黏稠状态。
   

3. 
   3. 加入低筋面粉，拌均至滑润状态。
   

4. 
   4. 蛋白分次加入细砂糖用电器打发至硬性发泡。
   

5. 
   5.将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用橡皮刮刀拌匀。
   

6. 
   6. 加入其余的蛋白霜，混合拌均成面糊。
   将面糊倒入戚风模。

7. 
   7.放进预热180度的烤箱，烤45分钟至熟。（每个人的烤炉温度不一样）
   出炉倒扣，待凉