巨简单的网红轻乳酪蛋糕(6寸)

轻乳酪蛋糕加入了奶油奶酪，吃起来比戚风蛋糕更柔软，而且用料少，很简单，新手也能做，赶快学起来吧！

用料  

巨简单的网红轻乳酪蛋糕(6寸)的做法  

1. 奶油奶酪和牛奶放进微波炉加热至融化(大约1分钟)。

2. 加入黄油或玉米油，搅拌均匀。

3. 加入蛋黄，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5. 烤箱预热155℃，细砂糖分三次加进蛋白，打发至打蛋器提起有小尖尖。

6. 把三分之一的蛋白倒进蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白里翻拌均匀，倒进6寸的模具里。

7. 水浴法(在烤盘底下再放一个烤盘，加高约1.5厘米的水，就是水浴法)155℃烤1个小时左右，表面上色满意即可。

8. 冷藏两个小时再吃会更不错哦！