咖啡杏仁马芬
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用料
即溶咖啡 | 25克 |
低粉 | 160克 |
杏仁 | 适量 |
水 | 30克 |
蛋 | 2个 |
糖 | 100克 |
沙拉油 | 65克 |
牛奶 | 100克 |
泡打粉 | 1TSP |
小苏打粉 | 1/4TSP |
咖啡杏仁马芬的做法
蛋加糖,用打蛋器搅拌几分钟,打发成泡沫状,再加入沙拉油搅拌均匀
咖啡兑水化开,混合低粉、泡打粉、小苏打粉
将兑好水的咖啡、牛奶倒入步骤1中,搅拌均匀
筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉
用橡皮刮刀拌成厚面糊状
分别将面糊倒入烘焙纸杯,每个约倒入七分满,撒上几片杏仁片,入180度烤箱,25分钟,即可了
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