果仁马芬

言归正传，来说说蛋糕。马芬蛋糕，是一种纸杯小松糕。
口感介于蛋糕和曲奇之间,靠油脂和砂糖还有泡打粉的搅拌发生气泡来蓬发。
有人将马芬称之为快速面包，因为它的成分结构与面包最相似。
但是又不需要花时间发酵，做法简单容易得多，烘焙也不困难，想吃就可以马上做。
用它来做早餐也是不错的选择。
经常做蛋糕，却很少做马芬。
这款果仁马芬出炉后，松软香甜中夹杂着果仁的香气，
一改我对它口味略逊于戚风的印象！
看来，下次要加入香蕉或者巧克力、苹果、南瓜、酸奶等等轮番尝试了，吼吼

用料  

果仁马芬的做法  

1. 黄油室温软化后加入25克细砂糖搅拌均匀

2. 分次加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀

3. 筛入低粉，搅拌到全部湿润即可

4. 加入果仁（或者是葡萄干、巧克力等等你喜欢的东东）

5. 倒入模具后

6. 烤箱预热后放入中层，180度上下火，20分钟后出炉

小贴士

貌似果仁加少了呢，下次加量，呵。