杏仁玛芬杯

用料  

杏仁玛芬杯的做法  

1. 2个鸡蛋、80克白糖、盐意思下，60克玉米油使劲搅拌均匀。
   

2. 用蛋抽搅拌至乳化，看不见油星。
   

3. 倒入130克纯牛奶（或无糖酸奶）和70克淡奶油，无需搅拌。
   

4. 150克低粉和50克杏仁粉，8克泡打粉称重。
   

5. 筛入低粉和杏仁粉、泡打粉。
   

6. Z字型搅拌。

7. 装入杯中。
   

8. 放入蔓越莓干。
   

9. 放杏仁片撒在最上面。

10. 烤箱预热。入烤箱中层180度22分钟左右至蛋糕涨至最高点并且表面呈现美美的金黄色。