纸杯玛芬
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这个方子可以做12个，橄榄油少放味道不太好，黄油少放太腻。如果放炼乳和蔓越莓少加糖太甜。一定要加🍋汁解腻。最后的面糊应该比较粘稠像打发的奶油一样挤出来缓慢变形。注意液体多了会烤不干。
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖或者枫糖，黑糖 | 总量40克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 玉米油或者橄榄油 | 30克，橄榄油味道奇怪 |
| 炼乳 | 20克，可增加，但糖随之减量 |
| 奶油 | 100克 |
| 蔓越莓 | 少量 |
| 柠檬汁 | 20克 |
纸杯玛芬的做法
奶油打发。鸡蛋搅匀并加入糖，油，过筛的面粉，炼乳，泡打粉
打发的奶油分三次加入面粉蛋液中，顺时针方向搅匀。
倒入纸杯，加入蔓越莓。烤箱预热。
放入中层，上下火160度，20-30分钟
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