椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 牛奶 | 60ml |
| 玉米油 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁或白醋 | 3滴 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法
将鸡蛋打散，加入盐，逐步加入糖
打发至硬性发，提起打蛋器有尖尖（即造型不会很快消失）
![椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张")
慢慢加入玉米油和牛奶，再打均匀
加入低粉，慢慢翻均匀
![椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张")
烤箱180度预热10分钟
装入纸杯9分满
撒上椰蓉和蔓越莓![椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张")
180度烤18-20分钟（视烤箱调节）
![椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张")
烤的效果不是很好看，不过很松软，好吃😋
![椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张")
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