低脂红枣海绵杯子蛋糕

这款红枣蛋糕很香，味道很浓郁，最主要的是没有黄油，没有泡打粉，不喜欢很油很甜的童鞋可以看过来！

用料  

低脂红枣海绵杯子蛋糕的做法  

1. 红枣洗净，去核。切小粒状备用。

2. 将准备好的红枣加入料理机，倒入牛奶，搅打成糊状。

3. 将玉米油加入2中，搅拌均匀。成为红枣泥。注意一定要充分搅拌，不要出现水油分离。

4. 全蛋、砂糖、红糖、盐混合打发。

5. 将红枣泥加入全蛋糊中，搅拌均匀。

6. 低粉、小苏打混合过筛，筛入红枣泥全蛋糊中。采用翻搅式拌匀，不要画圈。

7. 将搅拌好的面糊倒入纸杯，七分满。烤箱预热。上下火160度，20分钟。

小贴士

1.全蛋糊一定要打发。但不像蛋白打发那样能拉出尖尖角，只要蛋糊纹路不会很快消失，就说明可以了。
2.我的烤箱实际容量为25L，请根据自己烤箱大小调整温度和时间。