✨花胶燕窝牛奶冻✨
花胶!好东西😏!花胶就是鱼的鱼鳔,我们都知道鱼鳔有满满的胶原蛋白可以美容养颜,还可以增厚子宫内膜,修复子宫内膜🤗。百度上说:鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织生理机能,从而促进生长发育增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一,中医理论认为:“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,“鱼鳔”中含有海量的维生素族群,和多种微量元素,其中维生素A含量超过其他鱼类产品,对美容、补钙都很有好处。
用料
花胶 | 20克 |
燕窝 | 5克 |
红枣 | 3颗 |
牛奶 | 500ml |
冰糖 | 适量 |
✨花胶燕窝牛奶冻✨的做法
选择了小胶来做,因为小胶泡发易,而且最重要的是这款胶出胶多🤗,想要去腥可以加姜加柠檬片,这次我加了柠檬片🍋,抓了20克,泡了4个小时。
开冰箱的时候看到还有点燕碎,我就拿来一起煮了哈哈,秤了下有5克,泡发泡发~
鱼胶泡发好冲洗下拿剪刀剪小块~
三颗红枣,也剪小块,红枣也是好东西,每天几颗补气血😝
一起放入料理机。
打碎一点~
加上牛奶全部倒进炖盅~
定两个小时,然后你就可以去做其他的🤗
燕碎洗一洗,等炖盅炖了一个半小时后加入,这步忘了拍照😂,大家应该明白吧
炖好后加入适量冰糖,焖一下冰糖就化了,尝尝够不够味道,根据自己喜欢的甜度来哟。
分装!我直接拿碗了,有奶冻瓶的可以装到奶冻瓶,其实有五碗,两碗当场让我和我老公吃了哈哈~
放凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏~🎉当当当!!!第二天,收获胶原蛋白满满的奶冻!!!
不掉不掉,都冻住了!
好吃好吃!!!口感比布丁还好🍮
喜欢喝流动性的,直接加热就变成牛奶了哦!
花胶是个好东西,有经济条件希望可以多吃吃🤗
小贴士
1、这款小胶本来可以连泡发都不用,我是为了去腥所以泡了4个小时,要是其他大胶的话记得要泡发好哦!
2、燕碎鱼胶泡发一定要用纯净水或者饮用水!
3、料理机打碎可以省略,用剪刀剪剪小块一些也是可以的!
4、燕碎不要太早放进去,燕窝炖久会化水~
5、放进冰箱冷藏一定要有包保鲜膜或者盖盖子,防止串味。