酥酥的玛格丽特饼干

这个饼干对新手小白是真的很友好，成功率高，大大打开我的烘焙道路。嘻嘻～而且裂纹是独一无二的，很喜欢这个“爱的印记”

用料  

酥酥的玛格丽特饼干的做法  

1. 低筋面粉和绵白糖提前过筛

2. 黄油室温软化，加入绵白糖

3. 打发至蓬松，颜色变淡的状态

4. 加入过筛好的蛋黄

5. 加入低筋面粉和玉米淀粉揉成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时

6. 取出，分成5g的小面团排列整齐，留空隙，然后用拇指压出裂纹。放入烤箱，上下火170度，10分钟

7. 好吃

小贴士

🌿蛋黄用小勺压碎过筛
🌿绵白糖比较细腻，砂糖颗粒大。不易融合。糖粉也可以
🌿根据自己烤箱的脾气噢，上色深可以用锡纸盖一下
🌿低筋面粉过筛，不容易成团。