玛格丽特饼干 超酥脆 一次成功

用料  

玛格丽特饼干 超酥脆 一次成功的做法  

1. 黄油软化到手指能戳洞，黄油中加糖粉，打发至蓬松发白

2. 熟蛋黄过筛，用手指用力往下按，过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀

3. 分次筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，刮刀拌不匀就直接上手

4. 5.用保鲜膜包好面团放冰箱20分钟

5. 6.冷藏完把面团揉搓成10克左右一个的小丸子，烤箱170度预热

6. 7.每个小团用大拇指用力向下按压一下

7. 8.放入烤箱中层，170度上下火15-20分钟

8. 完工，很酥脆

小贴士

玛格丽特饼干
1.黄油软化到手指能按下去
2.黄油中加糖粉，打发至蓬松发白的状态
3.熟蛋黄过筛，用手指用力往下按，过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀
4.分次筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，刮刀拌不匀就直接上手
5.用保鲜膜包好面团放冰箱20分钟
6.冷藏完把面团揉搓成10克左右一个的小团。搓园放入烤盘，烤箱170度预热
7.每个小团用大拇指用力向下按压一下
8.放入烤箱中层，170度上下火15-20分钟