一定成功的南瓜🎃溶豆

做了好多配方 失败了好多次
这是我用的一定会成功的配方
如果用我的材料 注意我说的细节没有成功
那麻烦回头重新看下我的配方^_^
细节很多 一步步跟我走

配方中60升烤箱可以做两盘
根据自己烤箱倍数做

用料  

一定成功的南瓜🎃溶豆的做法  

1. 南瓜蒸熟 筷子可以轻松插进去
   取100克熟南瓜瓤（不要皮） 加20克水 用料理棒打成南瓜泥
   

2. 装裱花袋

3. 蛋白蛋黄分离。鸡蛋一定用新鲜鸡蛋，蛋白中无蛋黄，如果有，拿去炒鸡蛋。分好100克蛋白，盛蛋白的盆无油无水，分好的蛋白盖保鲜膜放冰箱冷冻20分钟以上。

4. 准备南瓜糊。将南瓜泥80克与奶粉50克混合均匀，用网筛过筛。
   将裱花嘴套裱花袋上，放一个长杯子上，准备好烤网或烤盘，上面放油布或者油纸。方便后面工作。
   此时可以100度预热烤箱。

5. 取出冷冻好的蛋白，加入柠檬汁和5克白砂糖。电动打蛋器打到浓密泡泡加入12克玉米淀粉。继续打至细腻特别坚挺有光泽。如图。
   

6. 取三分之一蛋白与南瓜糊翻拌均匀后，取剩下蛋白与其翻拌均匀。
   装入裱花袋。
   挤到铺好油布的烤盘或者烤网。
   烤箱100度 烤60-80分钟
   根据烤箱真实温度设置
   溶豆能轻松从油纸剥离没有黏连为烤熟。
   然后装入密封容器。完成。
   
   
   

7. 密封保存

8. 火龙果溶豆
   

9. 酸奶溶豆

10. 黑芝麻核桃溶豆
    

11. 集合
    

小贴士

奶粉：爱他美三段
淀粉：甘汁园
南瓜不限
后面会陆续更新步骤图
不懂的＋vx15653622655 备注下厨房