一次成功的全蛋溶豆（12M+）

奶粉指的是婴儿奶粉。
不需要加糖，你喜欢的话也可以加一点（打发蛋白时可以加点进去）。
奶粉、玉米淀粉跟蛋黄混合的时候，请不要怀疑这么多的粉混合后会不会很干，答案是不会的。
烤好后都来不及拍多几张照片，宝贝们就吵着要吃了🙈🙈

用料  

一次成功的全蛋溶豆（12M+）的做法  

1. 准备好材料。

2. 蛋黄1个+奶粉10克+玉米淀粉6克搅拌均匀备用。

3. 蛋清1个+醋3滴高速打发，打发至提起打蛋器蛋白成尖三角状，倒扣打蛋盆蛋白不流动即可。

4. 取1/3蛋白跟蛋黄糊翻拌均匀，拌匀后倒回剩余的2/3蛋白里快速翻拌均匀（动作要快，不然容易消泡）。

5. 搅拌好的溶豆糊倒入裱花袋里，在铺好硅油纸的烤盘上挤出形状，放进提前预热（100度5分钟）的烤箱中层100度烤40分钟即可。

6. 烤好啦。

小贴士

烘烤温度根据你自己的烤箱选择，稍高一点的温度都容易焦，不确定的话可以调90度，看到溶豆有点变黄了就是差不多烤好了。