新手也能一次就成功的蛋黄溶豆（宝宝辅食）

平时常用蛋白做溶豆，偶然一次机会在网上看到了这个蛋黄溶豆的配方，就试了下，确实简单的一次就能成功，比起蛋白溶豆好做的多。


如果给婴幼儿吃，可以不放糖，另外奶粉也换成婴儿奶粉。

用料  

新手也能一次就成功的蛋黄溶豆（宝宝辅食）的做法  

1. 蛋黄中加入2滴柠檬汁

2. 加入5克细砂糖

3. 用手持打蛋器高速打发，直到滴落的蛋黄液纹路在碗中1～2秒消失。

4. 加入奶粉，搅拌均匀。

5. 将蛋黄糊装入裱花袋中。

6. 裱花袋减小口，均匀的挤在烤盘中，注意间隔不要太小，容易连在一起。

7. 放入上火90℃，下火100℃已预热好的烤箱中烤40分钟。

8. 烤好后，晾凉密封保存。

小贴士

我感觉这蛋黄溶豆确实简单的没有什么细节可以注意，如果有的话，就是挤得时候注意间距，别都连在一起了。