免打发-蔓越莓曲奇
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不用打发,只需搅拌搅拌,就能做出酥酥脆脆的蔓越莓曲奇。
黄油做的曲奇太香啦!材料简单,大家动手做起来吧。
用料
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉/白砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 200克 |
蔓越莓 | 50克 |
免打发-蔓越莓曲奇的做法
黄油温水软化(不需要化成液体)
然后搅拌均匀
加入白砂糖并搅拌均匀
鸡蛋打散,分两次加入
充分搅拌均匀,像图片中那样
加入低筋面粉,搅拌均匀后加入蔓越莓
搅拌成一个面团
堆放到油纸上
整理成长方形,放冰箱冷冻一小时以上
拿出来切成0.5~0.8厘米左右的片片
码在烤盘上
烤箱170度预热5分钟,上下火170度烤15分钟,就可以啦
还可以做成自己喜欢的形状
(我做的太丑啦…别学我)超级酥脆,一点也不输外面卖的
小贴士
蛋液一开始不太好和黄油融合,但是一定要搅拌均匀了!
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