自制手工碱水面

到国外以后以后再也没有吃到过我大重庆的碱水面，因为不知到哪里可以买碱面或者碱水，突然一天看见油管上用食用小苏打制碱面，果断尝试一下，吃到了家乡的味道。如果你也喜欢，可以尝试一下

用料  

自制手工碱水面的做法  

1. 压面机就是用的marcato atlas 150， 最便宜那款～ 也是最经典的那一款。 把材料准备好以后，轻轻揉一下面，不需要使劲揉，放入压面机从0档开始慢慢压面，然后再换到面条那一面，非常简单～

2. 做出来的面条根根分明，吃不完的可以放进保鲜盒存入冰箱～